鸡腿有点臭味不能吃，出现臭味说明鸡腿已经变质，吃已变质的鸡腿可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等不适。任何食物出现异味都不能再吃，以免影响身体健康。
鸡腿较咸香，含有蛋白质等营养物质，适当吃鸡腿可为身体补充营养、提供能量。鸡腿若长时间，或置于较高温度环境中放置，细菌等微生物可在鸡腿表面大量繁殖，出现鸡腿变臭的情况。鸡腿变臭说明其已经变质，肉里已出现肉眼看不到的细菌、微生物等，吃变质的鸡腿易对胃肠道造成刺激，出现恶心、呕吐等不适症状，严重时可能引起食物中毒等，影响身体健康。为保证食物口感、营养价值及食品安全，鸡腿应尽量在烹饪当天吃完，如出现臭味、变软烂、有霉点等情况，不宜再吃，以免引起身体不适。
为了自己和家人的健康，不能吃已变质或腐烂的食物。现制食物建议烹饪后及时吃完，避免长时间放置，滋生细菌，吃了影响身体健康。